1997年，岳阳市旅游学校正式成立，开设了旅游、旅游外语、旅游财会、酒店管理、市场营销等专业，首批招生200多人。岳阳市旅游学校是在原岳阳市商业职业高级中学的基础上创建而成，为全市首家国有独立的中等旅游职业学校，承担全市中等旅游人才培训任务，也是市旅游局指定的旅游专业人才、中初级管理人才的教育培训基地。由市旅游局、市二商集团总公司联合组成学校董事会，代表市政府实施管理。