长湖乡素称“西瓜之乡”。1997年在发展大田西瓜生产的同时，开发利用丘岗山地资源，以燎原、京广、宏图等16个有种植传统的村为重点，实行丘岗西瓜连片规模种植，共垦覆丘岗2100亩，新扩山地1600亩，改造幼林地3800亩，利用围山渠能吸水面积2100亩。全乡统一布局，统一供种，统一推广实行优质无籽西瓜高产栽培技术。通过科学管理，9600亩丘岗西瓜产瓜4230万公斤，与大田种植比较，亩平增收260元。同时，丘岗西瓜种植有效地改良了土壤结构，促进了幼林生长，走出了一条“以短养长”的好路子。