2001年，为贯彻落实省政府《关于加快发展我省养殖业的决定》文件精神，全市各级党委、政府把发展养殖业作为振兴农村经济，实现为农民增收、财 政增收的重大实事来抓，取得显著的社会、经济效益。生猪品改工作获全省一等奖，生猪出栏连续五年超过600万头，连续七年排全省第三位，牧业总产值突破 55亿元(按现行价计算)，出现前所未有的好势头，主要有以下特点：
    一、大面生产持续发展，各项指标稳步增长。全年出栏肥猪658.96万头，出栏牛9.3958万头，出栏羊34.49万只，出笼家禽 3652.15万羽，同比分别增长5%、18.5%、10.4%、6.96%。生产蛋品7.57万吨，牛奶580吨，产蜂蜜2720吨，同比分别增长 4.28%、34.2%和13.5%。年末存栏生猪358.8万头，其中存栏母猪33.5万头，存栏牛34.0541万头，存栏羊28.284万头，同比 分别增长33.9%、5%、7.16%和12.73%。存笼家禽1584.9万羽，存笼兔3.16万只，存箱蜜蜂6.84万箱，禽、兔、蜂同比基本持平。 肉类总产量49.34万吨，其中猪肉产量44.8万吨，牧业总产值达55.1434亿元(按现行价计算)，同比分别增长6%、0.34%和3.18%。
    二、结构调整大步迈进，区域经济愈显特色。因地制宜，因势利导，着力培育区域经济增长点，形成区域养殖格局是全市养殖业结构调整的重头戏。平江县 的黑山羊，汨罗市的肉牛生产，湘阴县的水禽生产，临湘市的养蜂和青虾，华容县的土鸡和家鸽，岳阳县的外贸出口猪，岳阳楼区、云溪区、君山区的奶牛养殖和特 种养殖，屈原管理区的瘦肉型猪生产和加工等形成一定的区域畜牧业发展特色。在调优品种结构方面，2000年实现全市种公猪良种化后，2001年又引进良种 母猪1.7万头，良杂母猪的比例达45%，比上年增长3%，屈原管理区良种母猪占88%。此外，汨罗市引进近600头河南南阳牛，平江县引进波尔山羊和南 江黄羊近500只等优良品种改良本地牛、羊已见成效。岳阳、湘阴两县种畜场通过省畜牧水产局验收晋升为一级原种繁殖场，年供种能力达3000头以上。
    三、养殖领域逐步拓宽。一是养殖品种和种类拓宽。除猪、牛、羊、禽等常规品种外，家鸽、珍禽、奶牛、肉狗、野猪、黑熊、獭兔、蝎子、蜗牛等养殖项 目蔚然兴起，初见成效。二是养殖主体拓宽。从农民搞养殖到集体办养殖场，从机关、企事业单位办场到下岗职工向农村转移承包养殖场，分流干部搞养殖，招商引 资搞养殖，群众集资搞养殖等等。三是养殖经营的机制不断创新，个体经营、承包经营、股份制经营、民营经济、养殖联合体、养殖协会、公司+农户等多种形式共 存，使养殖业经济成分进一步丰富。四、畜禽防疫严格督查，行政执法重拳打假。动物防疫监督工作实现“一推行，两转移，三改革”：在屈原管理区、平江县成功 地推行防疫标示制度的改革试点，为全市大面推行积累经验，创造条件。由依靠道路、交通检疫转移到产地检疫，产地检疫率达72%。由市场检疫转移到定点屠宰 场的检疫，定点场检疫率市区100%，县(市)、乡95%，产地检疫率和定点屠宰场检疫率均居全省榜首，有效地杜绝了疫病的传播。改春秋两季防疫为常年免 疫，改防疫费统筹为面对面收费，改猪、鸡为主的防疫为多种畜禽免疫。动物血防工作主要是加大查治和化疗力度，查治耕牛15万头，化疗牛12万头。在岳阳县 下湘粮湖和华容县朝天口建立两个安全牧场，受到国家农业部和省农业厅的肯定和好评。动物血吸虫病阳性感染率由1999年前4.77%降至2.7%。全市推 行屠工持证上岗制度，全市522名屠工通过考试、考核合格后持证上岗。兽药打假力度空前，与公安、工商、技术监督等部门联手打击3次，专项打假16次，查 处假劣兽药案件129起，涉案140余人，收缴假劣兽药品种226个，计592件，货值达4.6万元。特别是对公安部、农业部特级密码电报督办的非法销售 和使用“盐酸克伦特罗”案件，市公安局、畜牧水产局联合办案，联手打击，李四进等4名涉案嫌疑人全部抓获归案，根据情节对他们进行刑事拘留和行政处罚，有 效地净化了全市兽药市场。