岳阳市质量技术监督局下设8个县(市)局、分局，机关内设科室10个，直属5个技术所、1个稽查支队、君山、云溪2个质监所，2004年，全市系统有613人。
    质量技术监督部门的主要职责是：组织实施《质量振兴纲要》，推广先进的质量管理经验和方法，推进“名牌战略”的实施；会同有关部门建立重大工程设备质量监理制度；负责组织重大产品质量事故的调查；负责产品防伪的监督管理工作；统一管理计量工作，组织量值传递，负责规范和监督商品量的计量行为；综合管理锅炉、压力容器、电梯等特种设备的安全监察、监督工作；管理产品质量监督工作；组织实施国家产品免检制度，管理产品质量仲裁的检验、鉴定；管理纤维质量监督检验工作；管理工业产品生产许可证工作；组织依法查处违反标准化、计量、质量等法律、法规的行为，打击假冒伪劣违法活动；负责质量技术监督的情报信息的收集、分析、整理，提供信息指导和咨询服务等等。