【推进餐饮行业文明创建】2013年，市食品药品监管局开展文明餐桌行动和文明餐饮店的创建。通过以会代训的方式，培训点菜员等餐饮从业人员1100余人次。提高点菜员志愿服务意识，主动提醒顾客文明节俭用餐。制作3600块“文明用餐 节俭惜福”宣传挂画，8000个“文明用餐温馨提示”台座，1万多张“文明用语”小卡片，大力倡导文明用餐。经过基层推荐、现场测评，评选出泰和大酒店等5家饭店为岳阳市文明餐饮示范店，井水巴陵等20家饭店为岳阳市年度文明餐饮店，中南工业学校等10家学校食堂为文明学校食堂，市交通局食堂等10家机关食堂为文明机关食堂，评选出李梦旋等10名文明点菜员，并召开文明创建大会给予奖励。开展“文明餐桌”行动，岳阳市餐厨废弃物比2012年下降30%，单桌消费减少60元，市民对开展此项活动的满意率83.17%，“文明用餐、节俭惜福”成为岳阳时代新风。（陈志宇）

【落实“三化要求”抓好小餐饮监管】2013年，市食品药品监管局做好小餐饮食品安全整治工作，全面实施网格化监管、格式化检查和痕迹化“三化管理”，有效解决责任落实不到位、检查项目有遗漏、监管问责无依据的问题。中心城区餐饮单位持证率上升至95%以上，市直管企业从业人员健康证持证率上升至98%以上。 （陈志宇）

【岳阳餐饮名店名菜名厨评选】2013年12月30日，岳阳市召开首届餐饮名店、岳阳名菜、岳阳名厨评审会，审议名店、名菜、名厨候选名单，并对评选活动标准、范围等作出说明。副市长宋爱华、市餐饮协会顾问司马德坤出席。在市城区开展的岳阳餐饮名店、名菜、名厨评选活动，包括岳阳楼区、云溪区、君山区、岳阳经济技术开发区及南湖风景区在内的所有餐饮企业、特色菜品及从业厨师。名店评选标准主要从餐饮企业的设施设备、技术力量及服务质量等方面进行考量；名菜评选标准主要从菜品的色、香、味及卫生等方面进行考量；名厨评选标准主要从技术职称、技艺、知名度等方面进行考量。评选活动提升了岳阳的餐饮业水平，弘扬了岳阳美食文化。 （王颖奇）