岳阳华容特产，外皮用秋收时收获的糯米和粘米打成浆，经过沥水、晾干。腊味豆腐、胡萝卜（切丁），肥肉燥子，盐，坛子辣酱为主料沥水后，用菜籽油翻炒到七分熟左右作内馅，将凝固后的糯米浆均匀的包裹制做好的馅料捏成团。再用两手压扁，做成圆形。